Restaurante La Casa del Presidente
MENÚS DE NAVIDAD PARA GRUPOS/EMPRESAS
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Reservas
Reserva una mesa | +34 920 23 69 02 | recepcion@lacasadelpresidente.es
El restaurante
“Desde La Casa del Presidente le damos al recetario abulense el acento y grandeza que le pertenece a La Gran Cocina Local como una expresión cultural de la Diversidad Natural y Sostenibilidad apoyándonos en productores, ganaderos y proveedores locales, respetando al máximo los recursos naturales; de su cultivo y a la mesa, cuidando los ingredientes y productos de temporada para así contribuir a la preservación de la vida silvestre, tradiciones, conocimiento y expansión de la gastronomía de Castilla y León.”
Andrés Madrigal, director gastronómico de La Casa del Presidente ( El conocido chef arrancó en los años 90 en Madrid en El Olivo, ganando su primera estrella Michelin, y más tarde se consagró como uno de los cocineros estrella de la escena gastronómica española en Balzac) Una carta llena de referencias a platos de Castilla León como el foie castellano de Soria, los Judiones de La Granja con almejas en salsa verde, los Hongos King Oyster asados con tomillo limonero y crema de champiñones, el Bacalao al Pil-Pil, el Magret de Pato Azulón con Quenelle de Morcilla de Sotillo o la Chuleta de Vaca Vieja 150 días de cámara entre otros.
La bodega del espacio da protagonismo a los vinos locales, aunque en el apartado de tintos tienen gran peso las etiquetas de Ribera del Duero y Valladolid, vinos como Pago La Pavina, Alta Pavina y una pequeña pero buena selección de vinos nacionales, franceses y de otras partes del mundo, así como una destacada elección de champagnes.
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Horario:
- Comidas: viernes, sábados, domingos y festivos de 13:30 a 15:30
- Cenas: viernes, sábados y vísperas de festivos de 20:30 a 22:30
Periodo de este horario desde el 12/11/2023 hasta el 29/02/2024.
