Hotel: La Casa del Presidente
Fecha publicación: 22 Mar 2021

Descripción :
Fontecruz Hoteles precisa incorporar  Jefe de  cocina  para realizar las siguientes funciones:

  •  Experiencia indispensable en todo tipo de Eventos, especialmente en bodas, como jefe/a o de segundo/a.      
  • Preparar y presentar productos de pastelería y repostería.
  • Montar y remontar servicios tipo “buffet”, “self-service” o análogos.
  • Preparar y presentar diferentes tipos de platos de cocina regional, nacional, internacional y creativa, etc.
  • Atender las quejas y sugerencias de los clientes y las remitirlas a su superior en el caso de no poder solventarlas.
  • Supervisar la limpieza, higiene y sanidad de la materia prima así como las diversas áreas de servicio.
  • Control de los  Sistemas de Calidad en el departamento.
  • incorpración inmediata a la reapertura del hotel.

Requisitos puesto vacante:

  • Estudios mínimos:
  • Formación Profesional Grado Superior Hostelería y Turismo.

Experiencia mínima:

  • De 2 a 3 años de experiencia en un puesto similar.

Otros requisitos mínimos:

  • Capacidad de trabajar y dirigir un equipo.
  • Experiencia de al menos 2-3 años en puesto similar.
  • Conocimientos de sistemas de Control de Calidad.
JEFE DE COCINA (Ref. AVL-006)
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